解密天水麻辣烫背后的“核心味道”！

最近，甘肃天水麻辣烫在各大社交平台火爆出圈。各大新媒体平台话题视频播放量超20亿，全国各地的吃货都纷纷赶到天水打卡！天水麻辣烫的火爆，将麻辣烫这个餐饮品类重新推到美食的大舞台上，相关企业又能否接住这“泼天富贵”？

现阶段，我国麻辣烫市场有着超千亿的市场规模且增长显著，其因相较于其他餐饮品类，更易标准化，也更能产生规模效益，是小吃快餐赛道里有较大机会跑出“万店规模”。现阶段，杨国福、张亮两家麻辣烫餐饮品牌门店数量均超过了6000家。同时，中国的快速经济发展也为麻辣烫行业带来了更多的机遇。

预计到2025年，麻辣烫行业的市场规模将达到600亿人民币。

味正品康作为复合调味料龙头企业在天水麻辣烫爆火时迅速分析市场,济南研发中心在第一时间进行配方破解改良融入自己的理念研发出这款色泽诱人，口感丰富，集麻、辣、香于一体，口感层次分明，回味悠长的红油麻辣拌调味料。

产品名称：红油麻辣拌调味料

产品特点：集麻、辣、香于一体，口感层次分明，回味悠长。浓郁的麻香与热辣激发人的味蕾

因麻辣烫满足了非常高频和刚需的工作餐的需求，有数据显示，44%的麻辣烫品牌人均都在20-25元。起步价低且选择自由，所以消费者更愿意进店。且麻辣烫经营形式比较简单，对于从业者的技术要求不是很高，对餐厅选址比较灵活多样。而且麻辣烫备餐压力小、上餐快、制作简便，有效降低了开店和运营成本，但是对供应链的要求相对比较高。

山东味正品康是集研发、生产、销售、电商、项目孵化于一体的企业。现有1500多种产品在业界被广泛认可，拥有强大的专业研发团队和行业技术专家、产品应用专家。可为企业合作伙伴提供降本增效，优质稳定的产品供应和全套的食品配料解决方案服务。