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味正品康新品推出丨下饭新伴侣 — 双椒酱

2023-12-25 14:21:09

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辣椒酱是我国国民餐饮中不可或缺的一环,辣椒酱是以鲜辣椒或干辣椒为主要原料,经破碎、发酵或非发酵等特定工艺加工制成的酱状食品。根据辣椒原料和制作手法的不同,我国市

辣椒酱是我国国民餐饮中不可或缺的一环,辣椒酱是以鲜辣椒或干辣椒为主要原料,经破碎、发酵或非发酵等特定工艺加工制成的酱状食品。根据辣椒原料和制作手法的不同,我国市面上的主流辣椒酱有蒜蓉辣椒酱、桂林辣椒酱、川味辣椒酱、豆豉辣椒酱、剁椒辣椒酱、黄灯笼辣椒酱、涮涮辣椒酱等几种类型。

  近年来,我国辣椒酱行业发展良好。数据显示,2021年,中国辣椒种植面积约为82.7万公顷,同比增长1.6%;辣椒产量约为2013万吨,同比增长2.7%。2021年,我国辣椒酱需求量125.3万吨,较2020年增长0.9万吨;市场规模455.5亿元,较2020年增长13.4亿元。


我国是辣椒酱的消费大国,且消费者对“辣”的需求较为普遍。食辣人群将持续扩大,推动辣椒酱产品消费增长的同时,新型辣椒酱产品也将带来新的市场增量,辣椒酱市场规模会不断扩大。

     味正品康研发中心结合市场口味需求,采用了四种新鲜辣椒研发出这款集鲜、香、微辣等口味于一体的——双椒酱。

  产品特点:

产品名称:双椒酱
产品颜色:红色
使用比例:酱:食材=1:8
产品特点:鲜香爽口,辣而不燥

  产品应用:双椒拌面  





椒酱具有广泛的适用性,可以用于烹饪各种菜肴,从家常菜到精致的宴席,都可以使用双椒酱。其次,双椒酱不仅可以增加菜肴的口感,还可以提升菜肴的香味和食欲,因此受到越来越多人的青睐。此外,椒酱的制作工艺不断改进,新的口味和品种也不断涌现,满足了消费者对美食的多样化需求。

随着辣椒产品的进一步扩展,使得食辣人群增加及地区扩大,辣椒酱市场需求量仍将保持较快的发展趋势。一批新兴辣椒酱品牌也跃跃欲试,通过各种手段抢占市场。


味正品康拥有强大的专业研发团队和行业技术专家、产品应用专家。始终秉持 “共创人类美味事业”的企业使命,解决预制菜等企业研发成本高、研发能力不足、产品同质化等问题,现有1500多种产品。可为企业合作伙伴提供降本增效,优质稳定的产品供应和全套的食品配料解决方案服务。

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作者: 山东味正品康食品科技股份有限公司
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辣椒酱是我国国民餐饮中不可或缺的一环,辣椒酱是以鲜辣椒或干辣椒为主要原料,经破碎、发酵或非发酵等特定工艺加工制成的酱状食品。根据辣椒原料和制作手法的不同,我国市
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