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味正品康烤鱼酱系列再增新口味 — 酱香烤鱼调味酱

2024-01-03 13:57:25

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先炸后煮,皮脆肉嫩,鱼肉泡在红艳油润,麻辣诱惑的汤汁里,各种香气融合升腾。光是看着,就已经口舌生津。 烤鱼这个品类一直经久不衰,市场规模早就达到了千亿以上。产品

 

先炸后煮,皮脆肉嫩,鱼肉泡在红艳油润,麻辣诱惑的汤汁里,各种香气融合升腾。光是看着,就已经口舌生津。


 

烤鱼这个品类一直经久不衰,市场规模早就达到了千亿以上。产品的附加值又高,顾客可以“一鱼两吃”,吃完再往里边涮菜,还能同步提高客单价,而且烤鱼的毛利也高,基本上都能做到65%。像之前比较火的半天妖新店开业仅4天营业额就将近20万。2023年,我国烤鱼市场规模提升至1400亿元。烤鱼已然成为美食界的一匹黑马,成为全国最为知名的地方美食之一。


  

为了迎合市场需求,越来越多的烤鱼餐企选用定制化的烤鱼酱,可分为麻辣、香辣、泡椒、豆豉、金蒜等口味。凭借标准化的半成品烤鱼酱料,烤鱼在餐饮行业内越来越名气超然。再者,烤鱼酱料的标准化,稳定菜品口感的同时,也降低了食材和人工成本。

    味正品康研发中心结合烤鱼市场口味需求,继番茄口味、麻辣口味、金汤酸辣口味、金汤酸菜口味之后再出爆款——酱香烤鱼调味酱酱香口味、色泽红润,适用于多种餐饮业态:各种小摊、大排档,各大餐饮连锁,快餐及夜市店,我们已经服务了上万家的餐饮及预制菜企业。


  产品特点:

产品名称:酱香烤鱼调味酱
产品颜色:酱红色
应用比例:酱:水=1:5
产品特点:色泽红润,酱香浓郁

  产品应用:酱香烤鱼  


 烤鱼预制菜的走红,意味着烤鱼潜在的庞大市场规模和消费需求,再加上预制菜这股东风的推动,将烤鱼做成口味稳定、节省后厨综合成本的预制菜,开始频频受到市场关注。多家企业也纷纷入局烤鱼预制菜赛道,将其作为拳头产品打造。

     未来,味正品康将朝着“每年打造一款破亿爆品”的目标继续努力,结合市场全力研发贴合市场的调味料。为企业合作伙伴提供降本增效,优质稳定的产品供应和全套的调味解决方案。


作者: 山东味正品康食品科技股份有限公司
味正品康烤鱼酱系列再增新口味 — 酱香烤鱼调味酱
先炸后煮,皮脆肉嫩,鱼肉泡在红艳油润,麻辣诱惑的汤汁里,各种香气融合升腾。光是看着,就已经口舌生津。 烤鱼这个品类一直经久不衰,市场规模早就达到了千亿以上。产品
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